MACINATA A PIETRA


Farinha de trigo tenro tipo “1” com alto teor de proteína, moída em um moinho com rebolos de granito reduzindo o efeito de estresse no grão. Sua moagem lenta e de baixa temperatura garante uma extração de farinha com maior fragrância e sabores mais intensos. Adequada para todas as massas diretas e indiretas com leveduras médias e longas à temperatura controlada (frigorífico): 10%

La passione per la pizza. Linha completa de farinhas 00, integrais e especiais.